Bellissimo, bellissimo!

På SanGiovanni - byens berømte slow-food restaurant - har to generationer af familien Volpi gjort det til et livsværk at lære gæsterne hvordan god italiensk mad skal smage. Restauranten ligger i Aalborgs første fem etagers bygning og her kan man sidde og holde øje med trafikken på Vesterbro, uden at blive generet af støjen samtidig med at man nipper til et himmelsk glas italiensk rødvin og roen falder over én.
Ud over et spændende menukort har SanGiovanni en af landets mest velassorterede og spændende vinkældre med italienske vine. Spørg gerne om du må komme ned og se den - men husk: Ikke røre ved de gamle flasker! Og spørg også gerne far Giovanni eller sønnen Mikele om vinene restaurantens historie  og maden!
Ristorante SanGiovanni, Vesterbro 46, 9000 Aalborg. Tlf.: 98113755, www.sangiovanni.dk

Kro med internationalt touch!

En dansk kro er typisk noget med bindingsværk - og et menukort der ofte indeholder dansk bøf med bløde løg og dampkogte kartofler.
Derfor er et besøg på Restaurant Mortens Kro i hjertet af Aalborg intet mindre end en overraskelse: Her er et lækkert interiør i creme og hvidt - og med frit udsyn ind til køkkenet hvor kokkene tryller med råvarerne. Rummene er lyse og åbne og den ganske særlige belysning giver et spændende kosmopolitisk præg man aldrig ville forvente at finde i en kro.
Da køkkenchef Morten Nielsen var dreng, drømte han om at åbne sin egen ”Mortens Kro”. Mange år senere blev drømmen realiseret. Og hvilken drøm: Et spændende, internationalt - og samtidig meget personligt - fusionskøkken i en moderne oplevelsesrestaurant med champagnebar, grand cru-vine, behagelig musik og indmuret pejs.
Restaurant Mortens Kro, Mølleå 4-6, Mølleå Arkaden, 9000 Aalborg. Tlf.: 98124860, www.mortenskro.dk

Spis på prinsessen

 Det er ikke pænt at kalde en dame for en bolværksmatros - og da slet ikke en prinsesse - men det er faktisk lidt hvad det gode skib Prinsess Juliana er. Det smukke hollandske skoleskib fra 1931, der i dag er ombygget til restaurationsskib, er nemlig nok sødygtigt - men der er ingen motor så skibet ligger altid til kaj. I dag er Prinses Juliana en spændende gourmetrestaurant, smagfuldt indrettet med respekt for den gamle dames historie. Prøv restaurantens surprisemenu - og er vejret til det så start med en aperitif på dækket. Mens I venter på maden kan I studere den lille folder med skibets spændende historie som skibets ejere har fået lavet.
Prinses Juliana, Vestre Havnepromenade 2, 9000 Aalborg. Tlf.: 9811 5566, www.prinsesjuliana.dk 

Slotsfrue eller slotsherre i storbyen

Ikke langt fra Aalborgs hjerte finder man en lille oase. Det er Sohngaardsholm Slot der ligger så kun den indviede - og taxichauffører - kan finde den. Slottet har en spændende - og mere end 400 år gammel - historie men den nuværende udformning kan vi takke industrifyrsten Isidor Henius for. Han er manden der om nogen satte Aalborg på spiritussens verdenskort da han grundlagde Spritfabrikkerne der blandt andet fremstiller Rød Aalborg snaps.
I 2005 købte køkkenchef Stine Marie Pedersen og restaurantchef Anja Rørdam Jensen Sohngaardsholm og totalrenoverede det gamle slot med stor respekt for dets historie.
Start gerne med en aperitif i slottets bibliotek hvor I kan nyde et kig ud over slottets have fra de velanbragte Chesterfield møbler. I restauranten byder menukortet på moderne dansk mad med et fransk twist.
Sohngaardsholm Slot, Borgmester Jørgensensvej 1, 9000 Aalborg. Tlf.: 98801500, www.sohngaardsholmslot.dk 

Velsmag og minimalisme

Spændende og minimalistisk interiør i et lokale, der ikke er større, end man kan overskue alle gæsterne. Velkommen til Restaurant Dahl!
Dahl er blevet til i et frugtbart samarbejde mellem en driftig forretningsmand, Thomas Bjuring og en sindig thybo, køkkenchefen Michael Dahl. Det har givet et interessant menukort med rødder i det klassiske danske køkken men med et internationalt tilsnit.
Vil du spise aftensmad her så husk at bestille bord på forhånd. Skal du blot have lidt lækkert med hjem så besøg Dahls Deli inde ved siden af. De laver i øvrigt også gerne en picnickurv til dig!
Restaurant Dahl, Østerbro 22, 9000 Aalborg. Tlf.: 98133133, www.restaurant-dahl.dk