Tidsrum: 1 dag, 10.00 – 22.00
Kapacitet 40-200 personer
Årstid: april – september


Oplevelser i Aalborg og gastronomisk skattejagt på Limfjordens perle, øen Egholm.

For større grupper tilbyder vi dette dagsarrangement, som har masser af fleksibilitet og samtidig kan tilpasses mere eller mindre til deltagernes forventninger om deltagerinvolvering. Af hensyn til logistikken er det nødvendigt, at gæsterne til den første del af programmet vælger tre aktiviteter ud blandt de otte nedenstående muligheder.


1.
Historisk vingesus i det gamle Aalborg
Med en Aalborg-guide kommer I rundt i det gamle Aalborg. Turen begynder ved Aalborgs domkirke, St. Budolfi Kirke, og fortsætter rundt i bydelen, som netop kaldes Budolfibyen. Her er det Aalborgs historie og mødet med byens bygningsmæssige stolthed, renæssancebygningen Jens Bangs Stenhus, der er i fokus. Ud over fortællingen om Jens Bang berettes om munke- og nonnelivet ved besøget i Aalborgs Helligåndskloster.


2.
Microbryggeriet Søgaard inviterer til Ølsmagning
”Øllet blev hans skæbne” er titlen på en morsom film med komikeren W.C. Fields. Men titlen kunne også snildt hæftes på Claus Søgaard, ophavsmand til Aalborgs microbryggeri, Søgaards Bryghus. En ølsmagning i bryghuset er en oplevelse, hvor ølentusiaster får testet smagsløgene med flere prøver på bryghusets liflige formåen.



3.
I fornemt selskab med Chr. IV
I hjertet af Aalborg ligger det smukke Jens Bangs Stenhus, som i 1624 blev opført af en af byens førende købmænd, nemlig Jens Bang. I kælderhvælvingerne under huset finder man den gamle Duus Vinkjælder, og her regerer det navnkundige Chr. IV’s Laug.

Historien om lauget strækker sig tilbage til besættelsesårene, hvor lauget spillede en aktiv rolle i modstandskampen. Nu er selskabet betydeligt mindre hemmeligt. Faktisk er åbenheden så stor, at byens fremtrædende gæster mod betaling tilbydes optagelse i Chr. IV’s Laug. Laugets medlemsregister tæller bl.a. medlemmer af den danske kongelige familie, George Bush og Ronald Reagan samt skuespillere som Richard Chamberlain, Danny Kaye og norske Rolf 'Fleksness' Wesenlund.

Selve optagelsen er en særdeles munter ceremoni med en række ritualer, og der sluttes af med en let servering samt overrækkelse af medlemsbevis og nøgle til selve klublokalet i Duus' Vinkjælder.


4.
I værksted med Aalborgs kunsthåndværkere
Aalborg city har et meget aktivt kunsthåndværkermiljø. På denne eksklusive rundtur besøger vi kunsthåndværkerfamilien Lange, der i tre generationer har produceret unika glas og keramik i værkstederne i Aalborgs hyggelige Hjelmerstald. Vi kigger også indenfor hos glaspusteren Lene Højlund. Denne rundtur er til de, som vil se mere til kunsthåndværkerens teknik.



5.
Pileflet i Ny Vraa
Lige uden for Aalborg byder Ny Vraa hjertelig velkommen på den gamle herregård, der ligger skønt i en landlig og stemningsfyldt atmosfære.

Ny Vraa besidder noget af landets førende ekspertise, når det gælder de mange anvendelsesmuligheder for træsorten pil. Ny Vraa er historien om en succesfuld omstilling fra traditionelt landbrug til moderne og miljørigtig virksomhed, hvor der også lægges vægt på livsstil og design. Foruden en spændende præsentation og rundvisning i bl.a. den store pilefletningsbutik får hver gæst en flot pileflettet kurv med hjem fra besøget hos Ny Vraa.


6.
I malerens værksted
Artbreak Hotel er billedkunstneren Nils Sloths galleri, hvor han udstiller egne værker inden for bl.a. maleri, tegning og grafik. Artbreak Hotel er et anderledes og aktivt værkstedsgalleri, hvor der ind i mellem er mulighed for at følge skabelsen af kunsten, som f.eks. hvordan der trykkes raderinger på galleriets grafiske trykpresser.

Nils Sloth er ikke bare en anerkendt kunstner, men også en usædvanligt god formidler, når kunsten og kunstnerens arbejde skal forklares. Besøgets højdepunkt indtræffer, når gæsterne selv skal have fingrene i materialet og prøve at lave sit eget grafiske tryk som en del af besøget.


7.
Rød Aalborg
På Spritfabrikken får du en guidet rundtur og præsenteres for de mere end 100 år gamle traditioner, der ligger bag produktionen af Aalborg Akvavit.

Rundturen sluttes af i fabrikkens snapsemuseum, hvor der serveres smagsprøver på Aalborg Destilleriets rige sortiment.





8.
Oplev det arkitektoniske mesterværk KUNSTEN
Det berømte finske arkitektpar Elissa og Alvar Aalto er arkitekterne bag byggeriet, der er hjem for KUNSTEN. En arkitektonisk perle, der på næsten alle tider af døgnet er et spændende besøg værd i kraft af Aalto’s eminente evne til at skabe fantastiske lysindfald i bygningen.

Med en af museets omvisere tilbydes en tur, der bl.a. omfatter kunstneren Carlo Vognsen og store dele af museets egen samling.

Se hvilke udstillinger KUNSTEN har pt. 



Gastronomisk skattejagt på Egholm

Nordisk lunch på skib
Til middag mødes de forskellige aktivitetsgrupper ved Aalborgs havnefront, hvor der er afgang med det gode skib, M/S Kysten. På sejlturen serveres der nordisk lunch med lækre smagsprøver fra det nordjyske køkken. Velanløbet til Egholm modtages grupperne af TV-kokken Lars Jeppesen, der sammen med sine assistenter vil være jeres guide og vært frem til kl. 22.00. Såfremt det ønskes, kan vi arrangere overfart til Egholm på hjemmegjorte tømmerflåder.

Skattejagt med indlagte smagsprøver
Eftermiddagsprogrammet er bygget op om en sansepirrende og naturskøn skattejagt, der byder på introduktion til de lokale nordjyske råvarer og krydderurter, der findes på øen Egholm.
Skattejagtens udformning og strabadser kan tilpasses til dine forventninger. Alle de indsamlede produkter indgår i og danner grundlag for aftenens gallamiddag. Undervejs i skattejagten er der indlagt små icebreakers med smagsprøver fra tre nordiske lande.

Gallafest i telt
Skattejagten slutter på Egholms store mølleplads, hvor festtelte er rejst og klar til at blive udsmykket til aftenens store gallafest. Udsmykning, borddækning og underholdning kan efter ønske og aftale lægges i hænderne på de først ankomne deltagere.

Det er deltagerne selv, som under kyndig vejledning af de gastronomiske eksperter skal tilberede festmiddagen. Under tilberedningen bliver der givet serveret gode råd, som deltagerne kan bruge hjemme i deres eget køkken. En del af maden bliver tilberedt på grill, hvor der også bliver mulighed for at hjembringe mange værdifulde tips og ideer. Dette gælder også og nok især under desserten, da TV-kokken Lars Jeppesen har en fortid som verdensmesterskabet i dessert.

Lav din egen kryddersnaps
Undervejs i denne proces kan der arrangeres en meget populær aktivitet, hvor Lars Jeppesen vil instruere hver deltager i, hvordan man med sine favorit krydderurter fremstiller sin egen kryddersnaps, således at hver enkelt kan hjembringe sin egen kryddersnaps som minde om dagen. Såfremt det måtte ønskes kan vi tilbyde at påsætte jeres egen etiket på flaskerne, der skal med hjem.



I speedbåd med 100 km/t
Sidst på dagen kan vi indlægge en lille fart-og-spænding gimmick. Op til 36 personer mødes ved færgelejet og går ombord i de 600 hk. stærke Rip-boats. Med 100 km/t sejler gruppen til Gjøl, hvor der hentes ål, der skal ryges og anvendes i forretten til aftenens Gallamenu.
Efter turen til Gjøl går vi igen i land på Egholm.
Herefter er vi klar til festmiddag i det pyntede telt med mad og vine serveret af deltagerne selv og eventuelt med underholdende indslag.

Efter ønske og behov kan grupperne få en offentlig bedømmelse med kommentarer til borddækning og fremstilling af middagen, hvilket kan laves meget muntert. Der kan også i forbindelse med middagen arrangeres forskellige former for underholdning.

Fra kl. 22.00 begynder turen tilbage til fastlandet med Egholm færgen.